В пищевой промышленности используются разные пастеризационные установки: пластинчатые, трубчатые, ультразвуковые, ванны длительной пастеризации и др. Наиболее распространенным  видом является установка, в основе которой заложен пластинчатый теплообменный аппарат, так как она обладает хорошими энергетическими показателями, высокой эффективностью обработки продукта, компактными габаритными размерами.

Основными узлами пастеризациооно-охладительной установки являются - пластинчатый теплообменный аппарат, состоящий из секций регенерации I, регенерации II, пастеризации, охлаждения (количество секций зависит от технического задания заказчика), системы подготовки горячей воды в пластинчатом теплообменнике, бак приемный, пульт управления, насос продукта и выдерживатель трубчатый. В пастеризационно-охладительной установке возможно предусмотреть с секцию охлаждения/подогрева продукта на выходе из установки для производства кисломолочной продукции.

Пастеризацию осуществляют для уничтожения болезнетворных микроорганизмов и уменьшения количества микроорганизмов. Температура и продолжительность нагрева продукта являются главными факторами, от которых зависит эффективность пастеризации. В связи с этим мы предлагаем вам пластинчатая пастеризационно охладительная установка по оптимальной цене!

Для всех видов молочных продуктов режимы пастеризации различны и обусловлены как уничтожением микрофлоры, так и технологическими свойствами, которые необходимо придать молочному продукту. Выпускаемая продукция во многом зависит от пастеризации продукта, а пастеризация в свою очередь зависит от точного теплового расчета, системы автоматического управления процессом пастеризации, сборки установки.

Специалисты ООО «Воронежпродмаш» оказывают комплекс сервисно-консультационных услуг по подбору оборудования, учитывая специфику производства. Мы всегда готовы проконсультировать по вопросам сервисного обслуживания установок, чтобы использование оборудования было максимально эффективным, а затраты по эксплуатации снижены.